NUTRITION A/CA
Themes abordés dans cette section selon l' ordre alphabétique français:​
https://www.olivierclamaron.com/nutrition-1
Topics detailed here as per french alphabetical order .
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1°) Acido basique (équilibre) / acid base balance
2°) Associations alimentaires / food associations
2°) Caféine / caffeine
3°) Calories. IG indice glycémique / calories, glycemic index
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A/Ca
https://www.olivierclamaron.com/nutrition-1
Nutrition Ce/Cu
https://www.olivierclamaron.com/copie-de-nutrition-a-c
Nutrition D/M
https://www.olivierclamaron.com/copie-de-nutrition-a-m
Nutrition N/Z
https://www.olivierclamaron.com/copie-de-nutrition
Nutrition et groupes sanguins 0 et A ( théorie du Dr Peter J. d'Adamo)-
Dr Peter J. d'Adamo theory about blood groups O and A
https://www.olivierclamaron.com/copie-de-nutrition-n-z
Groupes sanguins-Blood groups B /AB
https://www.olivierclamaron.com/copie-de-nutrition-4-groupes-sanguins
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« Dans notre mode de vie actuel, où nous sommes trop sédentarisés, mal oxygénés, nourris d’aliments très appauvris en catalyseurs divers, il est courant de voir des troubles de santé dus à une accumulation d’acides » affirmait Catherine Kousmine, célèbre médecin suisse, qui a montré que "nos mauvaises habitudes alimentaires, repas trop riches en viandes, en graisses saturées et en sucres, induisent une modification du pH qui évolue vers l’acidité".
Marion Kaplan fut une de ses élèves.
Comme Irene Grosjean fut influencée par le Dr Marchesseau. Tout comme Grégoire Jauvais.
Jacques Antonin mentionne Edmond Bordeaux Sekely, Claude Bernard, Antoine Bechamp.
Tout comme Thierry Casanovas, qui a fait aussi un travail considérable, depuis une dizaine d'années. J'ai eu la chance de suivre ses formations en régénération hygiéniste et "vieillir en bonne santé" en 2020. Il rend également hommage dans ses formations à Felix d'Herelle ( phagothérapie) et René Quinton.
Ses films aussi avec Alex Ferrini sont passionnants.
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J'écoute aussi avec beaucoup d'intérêt par exemple les cancérologues comme Henri Joyeux et Laurent Schwarz, ainsi que Jean Pierre Willem. Lépigénéticien Joel de Rosnay, qui rappelle dans ses livres également le role de Rita Levi-Montalcini m'a beaucoup influencé.
La liste n'est évidemment pas exhaustive, mais remercions le Dr Seignalet, Michel Montignac, David Servan Schreiber, Michel Dogna, Tal Schaller, Loic le Ribault ( silicium organique), le Dr William Berrebi, Sylvere Caron, Julien Allaire, et tant d'autres en France et en francophonie qui nous ont montré le chemin vers la nutrition équilibrée et meme des alicaments.
Au niveau international, Andreas Moritz et le Dr. Peter J. D'Adamo, l'association américaine FLCCC, tout comme les théories sur les "zones bleues", et les principes de base de la MTC et de l'ayurveda m'ont aussi beaucoup influencé.
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Quelques autres liens : les travaux d' Arnold Ehret -rational fasting-, sur le régime sans mucus :
https://kupdf.net/download/le-regime-sans-mucus-arnold-ehret_61ab5f58e2b6f5fe7aee87c1_pdf
Ceux d'Albert Mosseri:
https://www.hygienisme.org/fichiers/lepetitguidededecouvertedelhygienisme.pdf
Ceux d' Evelyne Curt
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“In our current lifestyle, where we are too sedentary, poorly oxygenated, fed foods very depleted in various catalysts, it is common to see health problems due to an accumulation of acids” affirmed Catherine Kousmine, famous doctor Switzerland, which showed that "our bad eating habits, meals too rich in meat, saturated fats and sugars, induce a change in pH which evolves towards acidity". Marion Kaplan was one of his students. Like Irene Grosjean was influenced by Dr. Marchesseau. Just like Grégoire Jauvais. Jacques Antonin mentions Edmond Bordeaux Sekely, Claude Bernard, Antoine Bechamp. Just like Thierry Casanovas, who has also done considerable work over the past ten years. I had the chance to follow his training in hygienist regeneration and “healthy aging” in 2020. In his training, he also pays tribute to Felix d'Herelle (phage therapy) and René Quinton. His films with Alex Ferrini are also fascinating.
I also listen with great interest, for example, to oncologists like Henri Joyeux and Laurent Schwarz, as well as Jean Pierre Willem. Epigeneticist Joel de Rosnay, who also recalls in his books the role of Rita Levi-Montalcini, influenced me a lot. The list is obviously not exhaustive, but let us thank Dr. Seignalet, Michel Montignac, David Servan Schreiber, Michel Dogna, Tal Schaller, Loic le Ribault (organic silicon), Dr. William Berrebi, Sylvere Caron, Julien Allaire, and so many others in France and the French-speaking world who showed us the way towards balanced nutrition and even nutraceuticals. At the international level, Andreas Moritz and Dr. Peter J. D'Adamo, the American FLCCC association, as well as the theories on the "blue zones", and the basic principles of TCM and Ayurveda, have taught me also much influenced.
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Je me suis inspiré ici de nombreux partages, recoupés et compilés, avec quelques informations de base, dont chacun peut s'inspirer librement, en dehors de tout dogme.
Face à la magie et au potentiel extraordinaire de la Création Divine naturelle et universelle, dont nos corps, " temples intérieurs", et nous faisons partie, il convient de rester ouvert, à l'écoute, curieux et humble. Car, malheureusement, nous avons oublié souvent l'essentiel, qui nous sommes et nos pouvoirs.
Comme l'expliquait Dolores cannon, la plupart des humains n'ont quasiment aucune idée de leur potentiel illimité.
Ils ne connaissent pas ou plus leur physiologie, les bases des systèmes de digestion, de détox, de regeneration et créent eux-mêmes des dissonances qui fragilisent leur propre corps et parfois bien pire.
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Hippocrate rappelait que notre potentiel d'auto guérison est proportionnel à notre volonté de changer concrètement et de renoncer ou rééquilibrer certaines des mauvaises habitudes. faute de quoi les problèmes seront récurrents et iront peut-être meme en s'aggravant, jusqu'au moment où finalement nos propres cellules nous feront entendre raison. Dans le meilleur des cas.
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D'autant, qu'elles ne sont pas seules.
Car, une des principales connaissance à avoir toujours à l'esprit, est que notre corps est un écosystème fractal des écosystèmes naturels extérieurs qui contient 10 fois plus de microorganismes que de cellules humaines ( apparemment de 50 à 100 trillions selon les sources).Aves des besoins spécifiques, qu'elles sont capables de nous faire comprendre, car comme nos cellules, elles peuvent communiquer avec nous et avec notre environnement, parfois en dehors de notre conscience, par les vibrations, le système nerveux ou hormonal. Comme l'explique par exemple Rupert Sheldrake ( champs de formes), Corine Sombrun ( pont photonique, intelligence " perceptive") et les spécialistes de la radiesthésie, comme Alain Bouchet, que j'ai aussi rencontré dans une initiation.
Car, ce qui est parfois en dehors de nos pensées et meme de notre cerveau, le pendule le signale.
Signalons aussi que la peau est non seulement un de nos organes de detoxification principaux mais aussi le reflet du milieu interne, ce que savent tous les masseurs. Cela peut être une indication de la réalité pour ceux qui sont prêts à observer et analyser.
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Pour comprendre ses patients et pouvoir "aller à la cause de la cause", Irene Grosjean avait pour habitude de leur demander à quels aliments ils ne sentaient pas capables de renoncer.
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La plupart des problèmes de « bien-être » qui frappent nos contemporains résultent des toxines alimentaires qui saturent l’organisme et que les grands émonctoires (reins, foie, intestins, peau) débordés, n’arrivent plus à éliminer.
Ces toxines acides (acide urique, lactique, purines, dérivés acétoniques) sont de véritables poisons capables de ruiner en quelques années le plus solide des organismes.
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L’organisme dispose d’un système de défense appelé le « pouvoir tampon » contre l' acidose.
Il consiste à neutraliser chaque acide en le liant à une base, c’est-à-dire à un corps ayant les propriétés inverses aux siennes. Un sel neutre est ainsi obtenu et la nocivité de l’acide est supprimée.
Les minéraux acides sont le soufre, le phosphore, le chlore, le fluor, l’iode… Les minéraux alcalins utilisés par le corps pour neutraliser les acides sont le calcium, le sodium, le potassium, le magnésium, le cuivre, le fer, le manganèse… Plus l’invasion par les acides est importante, plus le corps doit céder des bases.
Ce pillage des réserves minérales ne peut évidemment durer très longtemps sans avoir des conséquences sur l’organisme.
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​I was inspired here by numerous shares, cross-referenced and compiled, with some basic information, from which everyone can draw inspiration freely, outside of any dogma. Faced with the magic and extraordinary potential of natural and universal Divine Creation, of which our bodies, "inner temples", and we are a part, it is appropriate to remain open, attentive, curious and humble. Because, unfortunately, we have often forgotten the essentials, who we are and our powers. As Dolores Cannon explained, most humans have little idea of ​​their limitless potential. They do not know or no longer know their physiology, the basics of digestion, detox and regeneration systems and they themselves create dissonances which weaken their own bodies and sometimes much worse. ​ Hippocrates recalled that our potential for self-healing is proportional to our desire to concretely change and give up or rebalance certain bad habits. Otherwise the problems will be recurring and will perhaps even get worse, until finally our own cells will make us listen to reason. In the best case scenario.
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Hippocrates recalled that our potential for self-healing is proportional to our desire to concretely change and give up or rebalance certain bad habits. Otherwise the problems will be recurring and will perhaps even get worse, until finally our own cells will make us listen to reason. In the best case scenario. ​ Especially since they are not alone. Because, one of the main knowledge to always have in mind is that our body is a fractal ecosystem of external natural ecosystems which contains 10 times more microorganisms than human cells (apparently 50 to 100 trillion depending on the sources). specific needs, which they are capable of making us understand, because like our cells, they can communicate with us and with our environment, sometimes outside of our consciousness, through vibrations, the nervous or hormonal system. As explained for example by Rupert Sheldrake (fields of shapes), Corine Sombrun (photonic bridge, “perceptual” intelligence) and specialists in dowsing, like Alain Bouchet, whom I also met in an initiation. Because what is sometimes outside of our thoughts and even our brain, the pendulum signals.
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Let us also point out that the skin is not only one of our main detoxification organs but also a reflection of the internal environment, which all masseurs know. This can be an indication of reality for those who are willing to observe and analyze. ​ To understand her patients and be able to “get to the cause of the cause”, Irene Grosjean used to ask them which foods they did not feel capable of giving up. ​ Most of the “well-being” problems that strike our contemporaries result from food toxins which saturate the body and which the large emunctories (kidneys, liver, intestines, skin) are overwhelmed and are no longer able to eliminate. These acidic toxins (uric acid, lactic acid, purines, acetone derivatives) are real poisons capable of ruining the most solid of organisms in a few years.
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​The body has a defense system called the “buffering power” against acidosis. It consists of neutralizing each acid by binding it to a base, that is to say to a body having the opposite properties to its own. A neutral salt is thus obtained and the harmfulness of the acid is eliminated. Acidic minerals are sulfur, phosphorus, chlorine, fluorine, iodine... Alkaline minerals used by the body to neutralize acids are calcium, sodium, potassium, magnesium, copper, iron, manganese… The greater the invasion by acids, the more bases the body must give up. This plundering of mineral reserves obviously cannot last very long without having consequences on the body.
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La nutrition est créatrice de bonheur ou de pathologie, c' est une des 5 branches de l' épi-génetique, qui permet d' activer positivement ou non, nos gênes.
La nutrition impacte aussi directement notre schéma neuro-émotionnel et peut moduler le stress cellulaire.
Il est essentiel de manger, dans un environnement apaisé , avec pleine et bonne conscience, avec plaisir, pour que les vibrations transmises, la digestion se fassent de manière optimale.
Les traditions de prier et remercier, avant de manger, ont l' avantage d' augmenter instantanément le niveau vibratoire des aliments, de l' eau et de nos cellules.
Si l' on se place à un niveau microscopique, mais global, l' être humain est un conglomérat constitué de bactéries, de microbes ( 100 trillons environ contre 10 de cellules humaines), le microbiote pèse 3 fois plus que "notre cerveau d' en haut", chacune de nos cellules contient 22 milliards de molécules d' eau.
Le Pr Marc Henry a établi que si l'on raisonne en terme de nombre de molécules, nous sommes constitués de 96% de molécules d 'eau chez les femmes, 97% chez les hommes. La connaissance de la physique de l' eau et de ses propriétés devrait donc être prioritaire et pourtant elle est encore largement inconnue ou occultée.
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Il convient d'être à l' écoute de son corps , car les cellules et les bactéries du macrobiote savent ce qui est bon pour elles. Si la personne n' est pas en situation de dépendance ou avec une alimentation déséquilibrée!
Car, sinon, les cellules baignent dans un liquide toxique, qui contiendra le produit qui a créé la dépendance , et pendant un certain temps, tant que ce liquide ne sera pas renouvelé et nettoyé, elles continueront de réclamer la substance à laquelle elles sont elles aussi "habituées". C'est le principe "d'inertie de l'addiction", qui doit être traitée de manière globale, mais progressive et avec persévérance. Car, il faut un certain temps, pour changer le liquide qui entourent les cellules, au minimum environ 3 semaines.
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50% de notre énergie corporelle est accaparée par la digestion, ce qui explique la puissance des jeûnes de toute sorte ( mono-diète, jeune hydrique, sec, intermittent, liquide méthode Buchinger ) et l' importance de choisir des aliments qui sont adaptés à notre système digestif.
Grégoire Jauvais explique que "le jeûne physiologique favorise l'auto régénérescence, la revitalisation. Il améliore le système immunitaire, même chez les malades. Il aide à éliminer les surcharges résiduelles toxiques, les résidus métaboliques qui stagnent dans les tissus organiques et réduit l'inflammation.
Les purges libèrent l'homéostasie, le processus d' auto-guérison, d'autoréparation".
"Les maladies non accidentelles sont créées par le déséquilibre du microbiote :
la dégradation des déchets d'origine végétale induit de la fermentation; celle des déchets d 'origine animale de la putréfaction", encore plus toxicogène. L'infection n'apparait que si le terrain est infectieux, encrassé, dévitalisé , si le foie est encrassé, en mode d'insuffisance fonctionnelle.
C'est le terrain irritable et irrité qui fait les infections. "
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Claude Bernard : " le microbe n'est rien, le terrain est tout".
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Irene Grosjean et Grégoire Jauvais nous expliquent que nous sommes des anthropoïdes et avons hérité de nos ancêtres les grands singes, le même système digestif.
Nous sommes donc censé-s être essentiellement frugivores, avec quelques racines, quelques œufs, et très exceptionnellement de la viande. La digestion de celle-ci crée de l' acide urique, à l 'origine de la plupart des douleurs corporelles aigues ; tandis que la digestion des amidons et sucres, qu'ils soient bruts ou sous la forme de glucides lents, entrainent la création de "colles", mucosités et viscosités, à l 'origine de la plupart des douleurs lancinantes dans l'organisme. Elles provoquent des congestions et , sur la durée, peuvent avoir aussi de graves conséquences.
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Nutrition is a creator of happiness or pathology, it is one of the 5 branches of epi-genetics, which makes it possible to activate, positively or not, our genes.
Nutrition also directly impacts our neuro-emotional pattern and can modulate cellular stress.
You have to eat, in a peaceful environment, with full and good conscience, with pleasure, so that the vibrations transmitted and digestion take place in an optimal way.
The traditions of praying and feeling gratitude before eating have the advantage of instantly increasing the vibratory level of food, water and our cells.
If we look at a microscopic, but global level, the human being is a conglomerate, more than anything else, made up of bacteria, microbes (about 100 trillions against 10 of human cells) ; the microbiota weighs 3 times more than "our brain above ; " each of our cells contains 22 billion water molecules.
Prof. Marc Henry has established that if we think in terms of the number of molecules, we are made up of 96% water molecules for women, 97% for men. Knowledge of the physics of water and its properties should therefore be a priority and yet it is still largely unknown or obscured.
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It is important to listen to your body, because the cells and bacteria of the macrobiota know what is good for them.
If the person is not in a situation of dependence or with an unbalanced diet! Because, if not, the cells bathe in a toxic liquid, which will contain the product which created the addiction, and for a certain time, as long as this liquid is not renewed and cleaned, they will continue to claim the substance to which they are addicted.
This emplies a certain inertia of the addiction, which must be treated in a comprehensive way, but gradually and with perseverance. Because, it takes some time to change the fluid that surrounds the cells. At least, in average 3 weeks.
50% of our body energy is monopolized by digestion, which explains the power of fasting of all kinds (mono-diet, young hydric, dry, intermittent, liquid Buchinger method) and the importance of choosing foods that are suitable for our digestive system. Grégoire Jauvais explains that "physiological fasting promotes self-regeneration, revitalization. It improves the immune system, even in patients. It helps eliminate toxic residual overloads, metabolic residues that stagnate in organic tissues and reduce the inflammation. The purges release homeostasis, the process of self-healing, self-repair
"Non-accidental diseases are created by the imbalance of the microbiota: the degradation of waste of plant origin induced by fermentation; that of waste of animal origin from putrefaction ", which is even more toxicogenic.
Claude Bernard: "the microbe is nothing, the field is everything".
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Irene Grosjean and Grégoire Jauvais explain very well that we are anthropoids.
We inherited the same digestive system from our ancestors, the great apes. We are therefore supposed to be mainly frugivorous, with a few roots, a few eggs, and very exceptionally some meat. Its digestion creates uric acid, which is the cause of most severe pain in the body; while the digestion of starches and sugars, whether raw or in the form of slow carbohydrates, leads to the creation of "glues", phlegm, which is the origin of most of the stabbing pains in the body. They cause congestion and, over time, can also have serious consequences.
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1°) A comme ( équilibre) ACIDO BASIQUE :
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"Rapport entre terrain acide et alimentation
Une mise au point s’impose. L’acidité produite par un aliment au sein du corps n’a rien à voir avec son goût, piquant, amer, doux ou sucré, acide, ou fade, perçu par les papilles gustatives, dont tout le monde connaît la sensation.
L’acidification des tissus peut provenir d’une surconsommation d’aliments acides et/ou acidifiants, d’un manque d’aliments alcalins, et/ou d’un excès alimentaire en général.
C’est ainsi qu’une alimentation à dominante végétarienne permet de réduire fortement la tendance à l’acidose, souvent en relation avec une alimentation trop carnée. En effet, la dégradation ou la digestion des protéines, surtout d’origine animale, sont productrices d’acide urique, phosphorique, sulfurique, etc. Ces derniers, après avoir été tamponnés en partie par les minéraux en réserve dans le corps, seront éliminés par les reins.
Lors d’une surconsommation de protéines, le corps ne parvient plus à neutraliser et éliminer les acides ; ces derniers s’accumulent dans l’organisme en divers endroits (tissus conjonctifs, articulations, muscles), et provoquent un encrassement progressif de notre organisme, c’est ainsi que divers troubles métaboliques apparaissent progressivement.
Il semble dès lors évident d’éviter la consommation quotidienne de viande, ainsi que la combinaison viande — produits laitiers, qui deviennent très néfastes au fil des années.
A l’opposé, la dégradation des fruits et légumes entraîne la formation de sels minéraux alcalins qui renouvellent les réserves tampons de l’organisme.
Beaucoup de végétaux (fruits, légumes) ne recèlent pas de sel disponible tout en étant riches en sels minéraux, et particulièrement en potassium qui opère une action alcalinisante.
Les principaux pourvoyeurs d’éléments catalytiques et de minéraux sont issus du règne végétal. Ce régime doit être complété par des œufs et des produits de la mer, qui ont des propriétés alcalinisantes.
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Voir aussi à viandes.
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Signes pouvant évoquer une acidose :
Fatigabilité, manque chronique d’énergie, frilosité, difficulté à récupérer.
Tendance dépressive.
Gencives enflammées et sensibles, caries, effritement dentaire.
Brûlures rectales ou urinaires.
Cheveux ternes, perte de cheveux, cassants, dédoublés, fissurés, ongles fragiles.
Peau sèche, fissurée ou crevassée, eczémas secs, mycoses à répétition.
Crampes ou spasmes musculaires, atteintes articulaires, sciatiques, tendinites chroniques, …"
merci à Jean Pierre Willem.
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A like acid-base balance: ​
"Link between acidic soil and food A clarification is necessary.
The acidity produced by a food within the body has nothing to do with its taste, spicy, bitter, sweet or sweet, sour, or bland, perceived by the taste buds, the sensation of which everyone knows.
Tissue acidification can come from overconsumption of acidic and/or acidifying foods, a lack of alkaline foods, and/or excess food in general.
This is how a predominantly vegetarian diet can significantly reduce the tendency to acidosis, often in connection with a diet that contains too much meat. Indeed, the degradation or digestion of proteins, especially of animal origin, produce uric, phosphoric, sulfuric acid, etc.
The latter, after having been partially buffered by the minerals stored in the body, will be eliminated by the kidneys.
When overconsumpting proteins, the body is no longer able to neutralize and eliminate acids; these accumulate in the body in various places (connective tissues, joints, muscles), and cause progressive clogging of our body, which is how various metabolic disorders gradually appear.
It therefore seems obvious to avoid daily consumption of meat, as well as the combination of meat and dairy products, which become very harmful over the years. On the other hand, the degradation of fruits and vegetables leads to the formation of alkaline mineral salts which renew the body's buffer reserves.
Many plants (fruits, vegetables) do not contain available salt while being rich in mineral salts, and particularly in potassium which has an alkalizing action. The main suppliers of catalytic elements and minerals come from the plant kingdom. This diet should be supplemented with eggs and seafood, which have alkalizing properties.
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Signs that may suggest acidosis:
Fatigability, chronic lack of energy, nervousness, difficulty recovering. Depressive tendency. Inflamed and sensitive gums, cavities, tooth crumbling. Rectal or urinary burning. Dull hair, hair loss, brittle, split, cracked, weak nails. Dry, cracked or cracked skin, dry eczemas, recurring fungal infections. Muscle cramps or spasms, joint damage, sciatica, chronic tendinitis,…” thanks to Jean Pierre Willem.
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2°) A comme ASSOCIATIONS ALIMENTAIRES
Une autre donnée fondamentale devrait être respectée dans l’organisation des repas, il s’agit des associations alimentaires. Pour que la digestion se déroule dans des conditions optimales, un pH particulier des aliments ingérés est requis. C’est la seule opportunité de veiller aux « associations alimentaires » optimales.
La digestion débute dans la bouche grâce aux enzymes salivaires qui requièrent un pH neutre de 7 à 8. Ces enzymes entament la digestion des féculents et hydrates de carbone qui se réalise uniquement en milieu basique (pH 7 à 9).
La digestion des protéines nécessite par contre un milieu très acide (pH de 2 à 4). On constate dès lors que l’association hydrates de carbone/protéines, telle les pâtes et la viande, n’est pas conseillée.
Le lait et certains fromages sont très acidifiants et incompatibles avec le pain.
De même que le citron, le vinaigre, les tomates et le vin, normalement basifiant, sont incompatibles avec les féculents mais compatibles avec les protéines.
C’est ainsi que les fruits, aliments essentiels, peuvent devenir dangereux s’ils sont consommés en mauvaise association. Ils doivent toujours être consommés loin des repas, JAMAIS pendant un repas ni en fin de repas comme dessert, ce qui est totalement incompatible. Cependant, une tolérance exceptionnelle est à accorder à la pomme douce, l’ananas bien mûr et la papaye.
Des associations très répandues, mais particulièrement désastreuses durant un repas, telles que féculents (riz ou purée par exemple) et yaourt sucré en dessert, où il y a un mélange féculent — sucre sont tout à fait incompatibles. Des études ont démontré que ce type d’associations génèrent des désordres ORL importants et répétitifs : otites, rhinites, bronchites, bronchiolites, angines et des problèmes digestifs.
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Food associations
Another fundamental fact should be respected when organizing meals: food combinations. For digestion to take place in optimal conditions, a particular pH of the food ingested is required.
This is the only opportunity to ensure optimal “food combinations”. Digestion begins in the mouth thanks to salivary enzymes which require a neutral pH of 7 to 8.
These enzymes begin the digestion of starches and carbohydrates which is only carried out in a basic medium (pH 7 to 9). Protein digestion, on the other hand, requires a very acidic environment (pH 2 to 4).
We therefore see that the combination of carbohydrates/proteins, such as pasta and meat, is not recommended. Milk and certain cheeses are very acidifying and incompatible with bread. Just like lemon, vinegar, tomatoes and wine, normally basifying, are incompatible with starchy foods but compatible with proteins.
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This is how fruits, essential foods, can become dangerous if they are consumed in the wrong combination. They should always be eaten away from meals, NEVER during a meal or at the end of a meal as a dessert, which is totally incompatible. However, exceptional tolerance should be granted to sweet apples, ripe pineapples and papayas.
Very widespread, but particularly disastrous combinations during a meal, such as starchy foods (rice or mashed potatoes for example) and sweetened yogurt for dessert, where there is a starchy – sugar mixture are completely incompatible. Studies have shown that this type of association generates significant and repetitive ENT disorders: ear infections, rhinitis, bronchitis, bronchiolitis, tonsillitis and digestive problems.
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3°) CAFE et CAFEINE :
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2.25 Milliards de tasses de café sont consommées chaque jour. Une myriade de bienfaits de santé, tout comme un grand nombre de maladies leur sont attribués.
Tout comme pour le thé au Japon, la cérémonie du café ( jebena buna) est au cœur des rituels Ethiopiens où il favorise un moment de partage et de revitalisation physique et spirituelle en 3 services : abol, tona et baraka ( benediction). cette dernière se retrouve également dans les pratiques Soufis. Historiquement, les Ethiopiens, mâchaient les grains ou les feuilles, ou les mélangeaient avec de la graisse animale ou du beurre salé.
Nous devrions tous méditer que les prières, la gratitude et les bénédictions peuvent largement élever le magnétisme du café et équilibrer ces effets parfois déstabilisants.
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En effet, comme pour toutes les substances puissantes il y a du positif et du négatif. Et sans doute, qu'une consommation raisonnable et de qualité est à recommander. Sauf, peut-être pour les personnes du groupe sanguin O. Voir ci-dessous.
Andreas Moritz précisait que la caféine: à la fois, "stimule et stresse le système nerveux central et le système immunitaire ; elle a aussi un puissant effet diurétique qui favorise donc la déshydratation.
Pour chaque tasse de café, l'organisme doit puiser 3 tasses d' eau pour éliminer la caféine, qu'il traite comme une neurotoxine. Elle stimule les glandes surrénales pour qu' elles sécrètent les hormones du stress et déclenchent une forte réponse immunitaire, ce qui peut donner la fausse impression que le regain d' énergie provient de de la boisson consommée".
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Dans une étude de mars 2024 sur l'autophagie, publiée par l'association FLCCC de Washington DC, il est indiqué que : " des articles multiples ont démontré un lien entre la consommation de caféine et une amélioration de l'autophagie. Une réduction de la teneur lipidique du foie, par la voie autophagie-lyposomale. ( Etudes du 27.10.2013 dans nature.com Gastroenterol Hepatol 10 ( 2013) p.563, 10.1038/nrgastro.2013.170 et ray 2013; Pietrocola et al,2014).
Paul Yen de l'Université nationale de Singapour a confirmé que des études montrent le role important de l'autophagie dans le métabolisme des lipides et du nettoyage du foie et qu'ils ont examiné les effets d'une modulation de la caféine.
Certaines sources mentionnent des effets positifs pour réduire le risque de parkinson, en cas de dépression et de diabète de type 2.
Le Dr Peter J. D'Adamo, dans son livre " 4 groupes sanguins-4 régimes" explique que boire chaque jour une ou deux tasses de café léger ou décaféiné accroitra l' acidité gastrique, facilitant la digestion des aliments. Le café contient en outre les memes enzymes que le soja. Pour une combinaison optimale de leurs bienfaits, alternez thé vert et café.
Par contre du fait de l'acidité gastrique différente selon les groupes sanguins, cette substance sera différemment préconisée ou non: le café et le café décaféiné sont classés parmi les alicaments pour les groupes A et AB, aliments neutres pour le groupe B. Etant donné que l'acidité gastrique est déjà très élevée chez le groupe O. Il recommande pour ce groupe là de le remplacer par du thé vert.
A noter que les grains de café ne sont pas les seuls à contenir environ 1 à 2.5% de caféine ( environ 1g par 100g). Les grains de guarana en contiennent 4g:100g ( 3 à 7%).
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Coffe and Caffeine:
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2.25 billion cups of coffee are consumed every day in the world. A myriad of health benefits, as well as a large number of diseases, are attributed to it.
Just like tea in Japan, the coffee ceremony (jebena buna) is central to Ethiopian rituals, where it fosters a moment of sharing and physical and spiritual revitalization in three courses: abol, tona, and baraka (blessing). The latter is also found in Sufi practices. Historically, Ethiopians used to chew the beans or leaves, or mixed them with animal fat or salted butter.
We should meditate that prayers, gratitude, and blessings can greatly enhance the magnetism of coffee and balance its sometimes unsettling effects.
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Indeed, as with all powerful substances, there are positives and negatives. And undoubtedly, reasonable and high-quality consumption is recommended. Except, perhaps, for people with blood type O. See below.
Andreas Moritz pointed out that caffeine: "both stimulates and stresses the central nervous system and the immune system; it also has a powerful diuretic effect, which therefore promotes dehydration. For every cup of coffee, the body must absorb three cups of water to eliminate the caffeine, which it treats as a neurotoxin. It stimulates the adrenal glands to secrete stress hormones and trigger a strong immune response, which can give the false impression that the energy boost comes from the beverage consumed.
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In a March 2024 study on autophagy, published by the FLCCC association in Washington, DC, it is stated that: "Multiple articles have demonstrated a link between caffeine consumption and an improvement in autophagy. A reduction in liver lipid content, via the autophagy-lyposomal pathway. (Studies from 27.10.2013 in nature.com Gastroenterol Hepatol 10 (2013) p. 563, 10.1038/nrgastro.2013.170 and ray 2013; Pietrocola et al., 2014). Paul Yen of the National University of Singapore confirmed that studies show the important role of autophagy in lipid metabolism and liver cleansing and that they have examined the effects of caffeine modulation. Some sources mention positive effects in reducing the risk of Parkinson's disease, in cases of depression and type 2 diabetes.
Dr. Peter J. D'Adamo, in his book "4 Blood Types - 4 Diets," explains that drinking one or two cups of light or decaffeinated coffee each day will increase gastric acidity, facilitating food digestion. Coffee also contains the same enzymes as soy. For an optimal combination of their benefits, alternate between green tea and coffee.
However, due to the different gastric acidity levels of different blood types, this substance will be recommended differently: coffee and decaffeinated coffee are classified as functional foods for blood types A and AB, and neutral foods for blood type B. Given that gastric acidity is already very high in blood type O, he recommends replacing it with green tea for this group.
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4°) CALORIS , indice glycémique IG: ​
Michel Montignac à partir des années 80, à la suite des travaux de Crapo à Stanford-Californie, de Jenkins au canada a partagé sur ce theme là dans de nombreux livres. Dont " je mange donc je maigris" en 1987, vendu à 18 millions d'exemplaires.
Le fait d'avoir des index glycémiques modérés et bas permet de diffuser une énergie constante dans l'organisme, d'éviter les pics glycémiques.
Voir les tableaux ci-joints : 3 pages d'IG sur les céréales, légumineuses et féculents.
Une cuillère de vinaigre de cidre bio 15/20 minutes avant les repas permettrait de réduite de 20 à 25% l'apport glucidique du repas suivant
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​Calorie, glycemic index GI: ​ Michel Montignac from the 80s, following the work of Crapo at Stanford-California, of Jenkins in Canada, shared on this theme in numerous books. Including “I eat therefore I lose weight” in 1987, sold 18 million copies.
​Having moderate and low glycemic indexes allows constant energy to be distributed throughout the body and avoids glycemic peaks.
See the attached tables: 3 pages of GI on cereals, legumes and starchy foods.
A spoonful of organic cider vinegar 15/20 minutes before meals would reduce the carbohydrate intake of the following meal by 20 to 25%.
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